Yeni Makale Duyurusu!
27 Nis 2025
1 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 21 Eyl
Kıvılcım Ateş’in yüksek lisans tezi üzerinden yayınladığı yeni makalesini duyurmaktan mutluluk duyuyoruz. “Encapsulation of carvacrol in β-cyclodextrin metal-organic frameworks: Improved solubility, stability, antioxidant capacity and controlled release of carvacrol.” https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112445
